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A Ivo Cutelarias como única empresa produtora de facas forjadas em Portugal, sentiu a necessidade de investir no corte a laser 3D.

As facas de cozinha forjadas eram anteriormente puncionadas. Isso ocasionava um grande desgaste das ferramentas de corte, tendo que ser trocadas com frequência. Agora, a ferramenta laser universal e sem desgaste é responsável por economias significativas de custos e de tempo. No caso da troca de geometria da faca, por exemplo, é somente necessário mudar o programa. Além disso, não existe desgaste da ferramenta.

A Ivo Cutelarias continua na vanguarda do sector de cutelarias mundialmente.